Opis
Suvi vrganj dobija se pažljivim sušenjem svežih plodova, čime se čuva njegova bogata aroma i karakterističan, pun ukus. Proces sušenja omogućava dugotrajno čuvanje bez gubitka kvaliteta, dok se pri pripremi vraća gotovo celokupan miris i struktura pečurke.
Vrganj je jedna od najcenjenijih šumskih pečuraka, poznata po svom mesnatom tkivu i intenzivnoj aromi. U sušenom obliku postaje još izraženiji i daje jelima dubinu i punoću.
Pre upotrebe dovoljno ga je potopiti u toploj vodi nekoliko minuta, nakon čega je spreman za pripremu supa, sosova, rižota, pasta i jela od mesa.
Suseni vrganj je izuzetno aromatičan, pa ja dovoljna i mala količina da vašem ručku doda notu šume. Nakon otvaranja, proizvod treba čuvati na suvom mestu i zatvarati kesu nakon upotrebe.
