Opis
Smrčak je jedna od najcenjenijih i najtraženijih šumskih pečuraka, poznata po svojoj specifičnoj strukturi i izraženoj aromi. Zbog kratke sezone i zahtevne berbe, smatra se pravim delikatesom u gastronomiji, posle tartufa smrčak je najluksuznija šumska gljiva.
Sušenjem se čuva njegov karakter i omogućava dugotrajna upotreba bez gubitka kvaliteta. Nakon kratkog potapanja u toploj vodi, smrčak vraća svoju teksturu i postaje idealan za pripremu sosova, rižota, pasta i jela sa mesom.
Nakon otvaranja, proizvod treba čuvati na suvom mestu i zatvarati kesu nakon upotrebe.
