Opis
Jajčara spada među najcenjenije šumske pečurke, poznata po svom specifičnom ukusu i prijatnoj, finoj teksturi. Zbog svoje sezonalnosti i načina rasta, smatra se posebnom i traženom vrstom u gastronomiji.
Sušenjem se čuva njen karakter i omogućava dugotrajna upotreba bez gubitka kvaliteta. Nakon potapanja u toploj vodi, vraća svoju strukturu i spremna je za pripremu različitih jela.
Idealna je za rižota, sosove, paste i jela od mesa i povrća, ako želite poseban i dominantan ukus šume.
